Nộm bắp chuối

Thứ ba - 25/01/2011 22:05
Nộm bắp chuối

Nộm bắp chuối

Với những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm, bạn có thể làm được đĩa nộm hoa chuối rất ngon, hấp dẫn, thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Cẩm nhận hương vị quê nhà ngọn ngào...
  • Nguyên liệu:

Hoa chuối tây: 500 g, giá đỗ: 200 g, tôm he khô: 50 g, thịt vai lợn: 100 g, tai lợn: 100 g, vừng: 30 g, lạc: 50 g, chanh quả: 40 g, đường: 20 g, mì chính, rau thơm, rau mùi, dấm, nước mắm.

  • Chế biến:

Hoa chuối chọn bẹ non, thái chỉ, sau đó ngâm nước có pha dấm khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Giá đỗ rửa sạch, chần qua nước sôi. Thịt vai luộc chín, thái chỉ. Tai lợn luộc chín thái mỏng.

Tôm he khô bỏ vỏ, chân, chần nước sôi, để ráo rồi đem giã bông lên. Lạc, vừng rang vàng, xát vỏ, giã nhỏ vừa. Ớt bỏ hạt băm nhỏ 1 quả, 1 quả tỉa hoa.

Cho hoa chuối, giá, một nửa lượng thịt, tai lợn, ớt vào đĩa. Rưới nước mắm, chanh, ớt, đường, mì chính, rau thơm, mùi thái nhỏ và trộn đều cùng với lạc, vừng. Đơm ra đĩa, rắc tôm bông, thịt, rau thơm, mùi lên trên. Ăn nguội.

Nộm màu trắng, trình bày gọn gàng, có mùi thơm, chua, cay, mặn, ngọt, giòn. Nộm ráo nước nhưng không khô, các nguyên liệu được cắt thái đều.

Cuongduck

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Từ khóa: n/a

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Đang truy cậpĐang truy cập : 22

Máy chủ tìm kiếm : 2

Khách viếng thăm : 20


Hôm nayHôm nay : 123

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 41083

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 14801415


Từ :Đường Văn Quỳnh
Đến :Người yêu thơ
(Mail :yeutho@ngaloc.org)
Gửi lúc :16.10.2014 10:37

Câu lạc bộ thơ xã Thường nga thông báo :
CLB Thơ xã nhà chuẩn bị ra tập san :
'' Mừng Đảng-Mừng xuân - Mừng quê hương đổi mới'' Đang cần nhiều bài viết về quê hương của con em xa quê .Những người mà Thường nga một thời tràn đầy ký ức hãy đóng góp suy nghĩ của mình cho tập san thêm phần phong phú.Ban biên tập nhận tất cả các thể loại ,thơ ,ca,hò,vè,văn xuôi,hồi ký ,chuyện kể về kỷ niệm về Thiên nhiên - con người Thường Nga. Nếu con,em có nhiệt tình - Bài viết xin gửi về ông Quỳnh trước tháng 12 năm Giáp ngọ

Ban biên tập xin cảm ơn


Bạn thấy Trang web này thế nào ?

Tuyệt vời

Tốt

Củng được

Bình thường

Rất tệ

Hotline : 0898616555